فن وثقافة

وفاة الطاهي الفرنسي ألبير رو الذي قلب مطاعم بريطانيا

وفاة الطاهي الفرنسي ألبير رو الذي قلب مطاعم بريطانيا

توفي الطاهي الفرنسي ألبير رو، أحد مؤسسي مطعم “لو غافروش” الشهير في لندن وصاحب بصمة في مجال المطاعم في بريطانيا، عن 85 عاما على ما أعلنت عائلته الأربعاء.

وأعلنت عائلة رو في بيان “النبأ الحزين عن وفاة ألبير رو الذي كان يعاني صحيا منذ مدة”.

وأضاف البيان “يعود الفضل لألبير مع شقيقه الراحل ميشال رو، في إطلاق ثورة في مجال الطهو في لندن مع افتتاح مطعم لو غافروش”.

وكان “لو غافروش” أول مطعم في بريطانيا ينال نجمة في دليل ميشلان الشهير للمطاعم سنة 1974. وهو نال بعدها نجمتين ثم ثلاث نجوم في 1982. ويحظى المطعم حاليا بتصنيف نجمتين.

وتأتي وفاة ألبير رو بعد بضعة أشهر على رحيل شقيقه الأصغر ميشال في مارس الفائت عن 78 عاما بعد معاناة مع المرض.

ونال ألبير رو المولود في الثامن من أكتوبر 1935 في سومور-أن-بريونيه في وسط فرنسا الشرقي، رتبة ضابط في الإمبراطورية البريطانية ووسام جوقة الشرف برتبة فارس إضافة إلى تكريمات عدة.

وقد ارتكزت مسيرته بصورة شبه كاملة على بريطانيا حيث انطلق في عالم المطاعم منذ سن الثامنة عشرة. كذلك ألف رو كتبا عدة وشارك في برامج للطبخ على التلفزيون البريطاني.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى